植物油最早出现在汉代，当时的人们用一种叫柰的果子捣制成油，这是非常简陋的工艺，但其实这也不能严格地称之为油，应该是果泥，当时这类果泥的作用是涂于纺织品上，芝麻油也是出现于汉代，在汉武帝期间，张骞出使西域后带回了芝麻，之后芝麻油就走入了烹饪的行列，近些年来，自榨油因为致癌物超标的问题，屡屡被人谈起，一些专家更是对自榨油口诛笔伐说致癌，它真的不能吃吗？今天我们一起来了解一下。
本文标题：国人吃了几千年的自榨油为何被专家说致癌 - 养生知识
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