《本草纲目》中说玉竹“味甘性平”，平时入药用的是它的根部，它像竹子一样分为很多小段，看起来有点像迷你版的甘蔗，再加上颜色黄白似玉石，故得名“玉竹”。玉竹是一种少见的“补水奇材”，本草书中说它“至难燥，即燥亦柔，移根种之，极易繁茂”。普通的植物根茎，挖出后在炎热干燥的天气下暴晒，很容易就变得又干又硬，但玉竹不一样。晒玉竹的话要一边晒一边搓，这样才能晒得通透，而且晒完后拿起一根咬一口掰一掰，仍然是黏黏的软软的，可见其独特的“锁水保湿”能力。中医利用了玉竹的这种特性，发挥它润燥生津的作用，治疗秋燥特别管用。今天我们来聊聊什么人最适合吃玉竹以及玉竹的吃法有哪些？
本文标题：玉竹能润燥生津治疗秋燥，它的吃法与功效你了解吗 - 饮食养生
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