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绿皮南瓜的18种家常做法,每天不重样好吃又好学

来源:青年健康网(www.qnjk.net)时间:2021-12-06 11:20:56热度:手机阅读>>

秋天是吃南瓜最好的季节,这个时候的绿皮南瓜味道粉甜,还有丰富的营养,食用价值高。下面给大家分享绿皮南瓜的18种家常做法,能清炒、蒸食、做甜品等等,每天换着花样吃都吃不腻。

绿皮南瓜的18种家常做法

1、南瓜炒绿豆芽

豆芽用开水焯熟,捞出放在凉水中浸泡,南瓜去皮,切成和豆芽差不多粗细的丝,锅中加适量水,加几滴油,把南瓜放进去焯熟,捞出来沥干水分和绿豆芽一起放在碗中,加盐、鸡精、麻油搅拌均匀。

2、清蒸南瓜

南瓜洗干净去皮,把里面的瓤去干净,然后切成大小合适的块,整齐的排放在盘子里面,上面适量的撒些白糖,然后上锅蒸熟即可,非常简单。

3、香葱炒南瓜

南瓜去皮切片,油温8趁热的时候,放蒜末爆香,放南瓜片不断的翻炒,翻炒均匀之后,加一点水,然后放适量盐,炒均匀,盖上锅盖焖一下,等南瓜便软之后就可以关火,撒上葱花出锅。

4、清炒南瓜丝

南瓜去皮切成丝,锅中加油放大蒜爆香,然后放南瓜丝大火翻炒1分钟,然后放盐、鸡精、白糖、葱花,翻拌均匀出锅。

5、南瓜饼

南瓜去皮切块,上锅蒸熟,然后捣成泥,加面粉,蜂蜜,揉成圆饼,然后沾上面包糠。锅中烧油,油温4成热的时候,把圆饼放进去炸至两面金黄即可。觉得油腻的可以不加面包糠,用平底锅煎熟。

6、南瓜粥

觉得喝白粥太单调的,试试这个做法,大米洗干净,浸泡30分钟,南瓜去皮去瓤切小块,大米和南瓜一起放在锅中加水,开始煮粥,煮至粘稠出锅,非常香甜。

7、南瓜土豆丝

南瓜、土豆、青红椒切丝,锅中加油,油热放南瓜丝爆炒,炒软之后放土豆丝,炒均匀之后加少量的水,焖煮2-3分钟,然后加适量盐调味,放青红辣椒,翻炒均匀出锅。

8、南瓜炒鸡蛋

鸡蛋完中打散,南瓜切成片,起锅烧油,把鸡蛋炒成形之后盛出来,然后把南瓜片倒进去翻炒,炒熟之后加盐调味,最后放鸡蛋,炒匀出锅。

9、香芹炒南瓜

南瓜切丝,芹菜切段,先起锅烧油,把蒜片、花椒爆香,然后把花椒捞出来,让芹菜爆炒,炒软之后放南瓜丝,大火炒,出锅前加适量盐调味即可。

10、五花肉炒南瓜

南瓜、五花肉切片,肉尽量薄一点,起锅烧油,放干辣椒爆香,然后把五花肉放进去大火炒至出油,然后加适量料酒、生抽,然后放南瓜片炒均匀,最后加适量水,炒熟,加盐、鸡精出锅。


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